Методом УФ-спектроскопии исследовано взаимодействие окисленной фракции арабиногалактана (ОФАГ) с ацетилсалициловой кислотой (АСК) в водных растворах. Показано, что в исследуемой реакционной системе образуются комплексные соединения состава 1:1, когда на каждую отдельную СООН группу ОФАГ приходится одна молекула АСК. С помощью метода молярных отношений рассчитаны константы устойчивости (K) образующихся комплексов в интервале температур 291–316 К. Установлено: 1) при данных температурах ОФАГ и АСК образуют довольно устойчивые комплексы (K ~ 103–104 л/моль); 2) с ростом температуры значения K уменьшаются. Изучение температурных зависимостей K позволило определить термодинамические параметры комплексообразования.
